Zitronen-Thymian-Hähnchen
Frisches Brandenburger Freilandhähnchen, sanft gegart und serviert mit einem Bett aus proteinreichem Quinoa und einer leichten Avocado-Limetten-Creme. Verfeinert mit handgezupften Kräutern der Saison.
Provenienz:
Geflügelhof Müller, Beeskow. Kräuter aus dem Berliner Umland.
Zubereitung:
6 Minuten im Wasserbad oder 3 Minuten bei 600W. Perfekt für ein leichtes Lunch.